Vitrum Premium CarménèreVitrum Carmnre es un vino que captura la complejidad y elegancia de esta cepa en el terroir costero del Valle del Maipo. Proviene de laderas de granito con rocas en descomposicin y piedemonte de textura franco arenosa. El clima, con su neblina matinal producto de la influencia del Pacfico, permite una maduracin lenta, ideal para desarrollar la complejidad aromtica de la variedad. La cosecha manual se realiza la primera semana de mayo. Su vinificacin

entre marzo y abril

El clima marítimo frío

acompañadas de notas de tostado y especias

La vendimia 2021

Se requieren mínimo 10 personas

Disponible: Lunes a sábado

Perfecta para dar el toque extra a ese regalo especial

Una larga maceración pre-fermentativa de 10 días a 5°C y una fermentación tradicional buscan una extracción profunda de color y taninos

notas herbáceas y especiadas

siendo el acompañante perfecto para un magret de pato con salsa de frutos rojos o una tabla de quesos curados como el manchego

La cosecha manual se realiza en el punto óptimo de cada variedad

charcutería y más)