Francois Chaumont Blanc de Noirs Puisieulx Brut Grand CruCuve aus 100% Pinot Noir 80% aus dem Jahrgang 2017 + 20% Rserve Weine aus einer Solra der Jahrgngen 2008 bis 2016. Terroir: Puisieulx Grand Cru aus der Lage: Les Petites Vignes Kalk Kiesel Boden. Alter der Reben: 30 Jahre, Malo, fr 2 Jahre auf der Hefe, Dosage: 7 g l. Schnppchen! Guide Hachette 2021: *** = Vin exceptionnel Die goldgelbe Farbe, die von einer ppigen Blase belebt wird, weist rosafarbene Reflexe auf. Die Nase ist von buttrigen Noten und

Gault & Millau 2025: 90 /100

Wild oder dunkler Schokolade geschätzt

Rochottes und Rougeux – Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

Jahrgänge: Cuve perpétuelle (ewiger Tank) aus den Jahrgängen: 2010 und 2013 bis 2016

41% Chardonnay und 23% Pinot Blanc aus den überragenden Jahrgängen 2018 und 2019

Komplett in Barriques (nur zwei Barriques = limitiert) für 8 Monate ausgebaut

Der Mund ist lieblich und charmant

Wine Enthusiast: 92 points

Pinot Meunier und Chardonnay – komplett aus dem sonningen Jahrgang 2016

20% der Cuvée wurde für 8 Monate im 205 l-Barrique-Champenoises* ausgebaut

Der “Big Easy” ist ein Blend aus 60% Shiraz

Die Nase erinnert an exotische Früchte