Le Miracle Blanc de Noirs Blanc 2020Le Miracle Blanc de Noirs Blanc 2020, Clos des B La rondeur du grenache, mais en blanc. Un vin surprenant, singulier, sduisant. Une superbe fracheur avec une pointe de salinit en fin de bouche. Ce vin ne ressemble rien de connu, do son appellation : Le Miracle fait allusion au caractre inattendu de la cuve, obtenue partir de cpages avec lesquels on ne fait gnralement que du ros ou du rouge. En dautres termes, Le Miracle est un blanc de noirs, une cuve

il accompagnera aussi bien une cuisine méditerranéenne que des plats végétaux ou des charcuteries fines

Bianco Blanc 2012

La vendange macère en grappes entières et le vin est élevé un an en vieux fûts

Le nez exhale des notes de torréfaction légèrement cacaotées

La vendange 2019 de ces blancs est magnifique

Ce munjebel est un brillant bouquet de fleurs fraîches

un hymne au gamay sous toutes ses facettes

BO2 Rouge 2011

avec une brève macération pelliculaire

beaucoup de souplesse

Réservez-le aux gibiers

pur jus de canne